展售與推廣

106台灣金針媒合通路行銷推廣活動

一、活動源由、目的:

為了提振台灣金針在全台灣各地的銷售量,對於已經加入之臺灣金針協會之會員有更實質上的幫助,採取產地以外之通路進行行銷活動推廣,輔以媒體宣傳幫助,讓更多人可以了解金針的好壞、金針的美味滋味,藉以推動金針的產地銷量。

台灣金針品種為需低溫栽培環境故造就了花東太麻里、六十石山及赤科山等三處著名金針景點。金針營養價值相當高,富含蛋白質、醣類、維生素 AB1B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,亦含豐富花青素,是天然的抗氧化劑。

長久以來金針含硫超標一直是食安問題,花蓮在公部門多年的努力,輔導農民製作安全金針,目前全台唯一擁有身份證(產銷履歷)的『無硫金針』,就是來自本縣的六十石山,故希望透過本次活動行銷宣傳,能讓民眾更加認識在地食材—安全、無硫金針。

二、主協辦單位

補助單位:行政院農業委員會農糧署

指導單位:花蓮縣衛生局

主辦單位:台灣金針協會

協辦單位 :花蓮縣健康美食協會

三、活動地點:花蓮遠東百貨和平路廣場

四、活動日程:106115() 16:00-20:00

五、辦理方式:

    u現場烹調試吃-顏慶仁醫師

  u金針產品試吃及金針農產品展示販售,預計召募12個攤位

      攤位規劃:

1.      安全金針、無硫金針認識

2.      創意金針研發料理(烘焙、餐盒、中餐、遠來飯店金針禮盒展示())

3.      六十石山金針農安全金針、無毒金針展售

  u攤位分批提供試吃品/每半小時

  u有獎徵答贈品-健康美食全蒐錄50

六、提供物品

長桌180CM*60CM一張 (桌巾等相關佈置材料請自備)

2

攤位招牌一組

各提供試吃攤位提供1000元食材費

各攤位場地佈置,請參與展攤者自行準備

七、流程

106台灣金針媒合通路行銷推廣活動

 

活動主持人:江思婷

  

內容

  

1530~1600

報到

 

1600~1610

致詞

主辦單位

來賓

1610~1750

金針養生料理示範

玉里榮民醫院

顏慶仁醫師

1750~2000

各攤位輪流試吃及有獎徵答

 

2000~

賦歸

 

 

 

八、流程及準備事項:

  

內容

  

1530~1600

報到

15:30音樂

 

1600~1730

金針養生料理示範/玉里榮民醫院  顏慶仁醫師

1.主持人先介紹無硫及安全金針

2.事先報名,試吃自備碗筷,有獎徵答55

1730~1740

致詞

主辦單位

來賓

1740~1800

各攤位介紹(現場製作)

江思婷

1740~

試吃時間

1. 芳村海鮮餐廳

2. 顏慶仁醫師示範料理

分享完為止

18:00~

1.金針協會在地食材~金針介紹

2.六十石山創意金針料理試吃

有獎徵答

1830~

試吃時間

1. 花蓮縣餅

2. 阿美麻糬

 

1900~

1. 衛生局食安宣導-安全金針

2. 建華有限公司

 

有獎徵答

19:30~

試吃時間

1. 吉鄉糕粽

2. 吳媽媽包子

 

2000~

賦歸

 

 

 

 中時電子報作者(陳明潔) | 中時電子報 – 20161220日 上午5:50    旺報【(陳明潔)】

 行政院農委會農糧署補助台灣金針協會行銷宣傳「台灣金針標章」產品,推動生產追溯政策QRcode,活動於122日、3日及10日,於台北市歸綏街、迪化街及台東池上牧野度假村,舉辦「安全金針產品通路推廣活動」。

台北活動現場,台灣金針協會吳顯權理事長表示:協會積極鼓勵會員於產品包裝上張貼或套印QR-Code條碼,使市場消費者能更了解並信賴使用國產金針農產品。吳理事長同時也呼籲民眾勿購買二氧化硫超標產品及大陸走私或劣質進口的產品。

1210日於台東的活動現場,台灣金針協會在台東牧野渡假村舉行簽約合作儀式,即日起在台東牧野渡家村也能買到安全有保障的台灣金針產品,未來在全台各地,台灣金針協會也將持續推廣安全金針的普及化,讓全民都能輕鬆買到優質台灣金針。

為強化台灣民眾及餐飲業者對國產金針的認識與信心,行政院農業委員會農糧署輔導台灣金針協會於1020911(弘光科技大學舉辦「台灣針好‧食在安心」推廣記者會;本活動由行政院農委會農糧署蘇茂祥主任秘書、臺中市政府衛生局 黃美娜局長揭開序幕,由國立宜蘭大學副校長吳柏青教授進行國產金針產業介紹,台灣金針協會指導如何用色香味辦別國產台灣金針、營養師推薦金針食材特有之高鐵的營養價值,另特邀請國廚黃德忠 阿忠師現場料理傳授4道創意金針料理以及親自上陣指導現場學員製作金針養生料理,如包含:金針姑娘拋繡球、松板金針拌三絲、龍筋金針檳榔花、鳳凰金針通心翼,展現精彩無比的創意金針料理示範秀,現場還準備獨特金針茶點,為大家開啟金針料理開發的靈魂、多元新穎的創意趨勢。

行政院農委會農糧署主任秘書 蘇茂祥在會中表示:「如果乾金針的色澤過於鮮豔的,代表二氧化硫殘留量比較會超過標準容許值。」會中蘇主秘也介紹台灣金針標章都由宜蘭大學輔導檢驗的,檢驗符合規定的,方能貼上台灣金針標章在市場銷售。宜蘭大學副校長 吳柏青教授:「有貼標章的金針,它一定是經過檢驗合格,符合衛生暑食品添加物的標準。」

台灣金針協會秘書 呂郁芬除了在會場為大家介紹食用金針的好處與營養價值外 ,也特別解說國產金針外觀的差別:「藉由金針花中的花藥-青花素(通常是黑色)留存的顏色濃度,來辨別這個金針是否經過硫化物漂白、防腐加工。關於花藥的部分,未漂白前是黑青色的,整體乾金針通常帶有淡淡的乾香氣,易脆而不耐壓。漂白後的金針花藥是呈現淡橘色的,雖可以耐儲存,但乾針的氣味通常是不好聞的,而花青素與豐富的營養成分也會被漂白的程序給破壞殆盡。」

會中除了領略到國廚-阿忠師精采的廚藝與色香味俱全的金針好料理外,台灣金針協會理事長黃綉娥也大方告訴大家如何依簡單的步驟得到金針好料理:「用開水浸開乾金針35分鐘之後,金針就會回復到柔脆有勁的樣子,撈起瀝水後,要涼拌、要快炒、煮湯、各式料理都可以的。」

所以消費者選購乾金針料理食材時,單從外觀色澤無法辨識是否安全時,仍是選購貼有「台灣金針標章」的安全或無硫金針產品,才能讓您吃得安心又營養。

 

81718為期二天的台北希望廣場安全金針推廣展售活動,金針協會為希望廣場小農市集,帶來了產自花東高山產地的當季安全與無硫乾燥金針食材,在第一天颱風外圍環流的影響下,台北街頭出現少見滂沱大雨,歷時有三時小時有餘。風雨為熱鬧的市集帶來了些許的清涼,金針協會陳秘書長與呂秘書細心的為每一位到場朋友、家庭主婦解說安全金針的好處與料理秘訣。席間,農糧暑陳科長、吳技正與東區分署長等各級農政長官亦親自蒞臨指導台灣安全金針展售推廣。

Go to top